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受消费市场推动 产业继续保持较快发展 我国小龙虾养殖产量、面积均创新高
发布时间:2020-06-30 09:40
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         近年来由于受到国内大众消费者青睐,小龙虾消费市场不断升温,到目前已成为我国最火爆的餐饮和网红食品之一。进入2019年,我国小龙虾产业继续保持较快发展,养殖产量再创新高。数据显示,2019年中国小龙虾产业总产值达4110亿元,同比增长19.28%;总产量达208.96万吨,同比增长27.52%。
2010-2019年中国小龙虾产量及增长
数据来源:全国水产技术推广总站、中国水产学会

         从各省市来看,湖北、安徽、湖南、江苏、江西、河南、山东、四川、浙江、重庆是2019年我国小龙虾养殖产量前十省市。其中湖北继续保持领先,其产量为92.5万吨,占全国总产量的44.27%。

2019年我国各省市小龙虾养殖产量情况
省市 产量(吨
湖北 925005
安徽 349750
湖南 306777
江苏 204394
江西 133492
河南 58207
山东 40006
四川 34037
浙江 18168
重庆 8159
广西 3271
福建 2322
云南 2110
贵州 1793
陕西 1325
上海 391
广东 204
黑龙江 72
海南 69
山西 20
河北 12
宁夏 12
新疆 8
 
数据来源:全国水产技术推广总站、中国水产学会

         养殖面积方面也创新高。数据显示,2019年我国小龙虾养殖总面积达1929万亩,同比增长14.80%。其中稻田养殖面积1586万亩,占比进一步扩大,达到了85.96%。其次为池塘精养、虾蟹混养、藕虾套养,其养殖面积分别为80.6万亩、124.0万亩、34.1万亩,其分别占比4.18%、6.43%、1.77%。
2019年我国各类小龙虾养殖面积占比情况
数据来源:全国水产技术推广总站、中国水产学会

         从各省市来看,湖北、安徽、江苏、湖南、江西等五个小龙虾传统养殖大省继续保持增长,在2019年养殖面积分别为790万亩、397万亩、212万亩、300万亩、151万亩,同比分别增长9.57%、60.08%、5.47%、42.86%、46.60%,合计积占全国小龙虾养殖总面积的95.94%。
2019年五个小龙虾传统养殖大省面积情况
数据来源:全国水产技术推广总站、中国水产学会(WW)

         以上数据资料参考《2019年中国龙虾养殖行业分析报告-行业规模与运营商机前瞻》。

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